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冷饮，出自《楚辞·招魂》：“挫横冻饮，酹清凉些。”清·金农《携酒送客》诗：“冷饮果然添耳热，愁看从此与天疎。”指饮冷酒;清凉饮料，如汽水、酸梅汤等，也指冰淇淋等冷食。
有时适当吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，使人体的营养保持平衡，有益于健康。
然而，有的人在吃冷饮时往往不注意卫生，暴饮暴食，以致诱发了许多疾病，如食物中毒、痢疾、病毒性肝炎等。因此，在吃冷饮时一定要注意：
忌食用过多冷饮
吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响人体对食物中营养成分的吸收。特别是患有急慢性肠胃道疾病者，更应少吃或不吃。
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