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眼下正是土豆大量上市的季节。下面是小编为你带来的土豆怎么炸好吃,一起来看一看吧。
炸土豆的做法
1、将肉去毛、洗净,切成3厘米见方的块;葱切段,姜切块,拍破,土豆切成滚刀块。
2、将油烧热,投入土豆炸成金黄色捞出沥去油;
3、肉块用少许酱油拌匀,投入油锅内,炸成金红色捞出待用。
4、将炸过的肉块放入锅内,加入酱油、精盐,料酒、白糖、大料、葱、姜然后加水(以没过肉为度),用猛火烧开后,转微火焖至近烂,投入土豆、搅拌均匀,待土豆入味后,勾芡即成。
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