川味五香牛肉干怎么做

admin 2017-04-02 0 次浏览


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川味五香牛肉干怎么做

牛肉干是穆斯林传统节日(古尔邦节又称晒肉节)的美食。下面是小编为你带来的川味五香牛肉干怎么做,一起来看一看吧。

川味五香牛肉干

川味五香牛肉干的菜谱简介:味道香醇可口。

川味五香牛肉干的材料主料:牛肉(瘦)2500克

川味五香牛肉干的调料:盐80克,辣椒粉36克,花椒12克,姜3克,丁香7克,八角7克,桂皮7克,茴香籽[小茴香籽]7克,白砂糖10克

川味五香牛肉干的做法

1、水煮:先将牛肉去筋膜碎骨,漂洗干净后入沸水氽一下即捞起。另换净水烧沸放进牛肉。文火煮至七成熟,将肉捞出晾凉将牛肉汤捞去杂质备用。

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