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红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道糖而不腻。下面是小编给大家分享的红烧肉最好吃的做法，希望你喜欢。
红烧肉最好吃的做法一：蒜仔红烧肉
原料：五花肉、葱姜、大蒜
调料：料酒、八角、盐、冰糖、老抽
制作方法：
1、五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
2、大蒜去皮，葱切段姜切片备用。
3、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感。
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