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鱼的做法有很多，麻辣香水鱼就是其中比较受欢迎的一种，味道鲜香麻辣，充分体现了川菜的麻辣的特点。下面是小编给大家分享的烹饪麻辣香水鱼的方法，希望你喜欢。
烹饪麻辣香水鱼的方法一
需要的食材
草鱼1000克，老姜片6片，土豆1个，金针菇1包，麻辣鱼调料1包，大蒜4头，香菜、食用油、高汤、高度白酒、小香葱各适量。
方法步骤
1、鱼片放入盆内，放入腌料包、料酒和姜片，土豆切片过凉水备用。
2、用筷子将鱼片搅拌均匀后，放在冰箱中腌制半个小时以上。
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