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醋排骨在糖醋菜中是最具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，成品肉质鲜嫩，色泽红亮细润，口感更是香脆酸甜，是不少大众赞不绝口的一道家常菜。下面小编给大家分享糖醋排骨的做法，希望你喜欢。
糖醋排骨的正宗做法一
需要的食材
排骨、生姜、大蒜、冰糖、盐、醋、白胡椒粉、白芝麻。
做法步骤
1、选择质量好的肋排，切成4厘米长的小段，放在冷水中，加入1小块的生姜，开火煮。
2、煮开后，撇去水面上的浮沫，捞出排骨段，用清水清洗，沥干水分。
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