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猪蹄子就是猪脚，猪蹄中含有筋骨，胶原蛋白，营养价值还是比较高的。下面小编给大家分享红烧猪蹄子的做法，希望你喜欢。
猪蹄子的做法一：正宗红烧猪蹄子
食材准备
猪蹄子2个，清水适量，白芝麻少许，桂皮，生姜，香葱，陈皮，香叶，八角，干辣椒，油适量，食盐少许，老抽适量，生抽少许，冰糖适量，白酒适量。
方法步骤
1、猪脚洗净，去毛，锅中清水放入葱姜片和白酒，下入猪蹄;
2、煮20分钟去腥味和血沫后捞出，沥干水晾凉;
3、炒锅中烧热油放入姜片爆香，然后下入猪脚快速翻炒;
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