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老鸭汤是一道传统家常菜品，做法也十分简单，是一道受大众喜爱的菜品。下面就跟小编一起学习一下吧!
老鸭汤的做法—酸萝卜老鸭汤
需要的食材
酸萝卜半个，鸭子半只，黄酒30毫升，八角2粒，盐适量，花椒适量。
步骤做法
1、先将老鸭洗干净，斩成小块，酸萝卜切成块丁状，大葱切段，姜切片备用。
2、锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继续煮5分钟，捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要。
3、将锅洗干净，倒入适量的清水，放入鸭块，花椒、大葱、八角、姜片，然后淋入黄酒。
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