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哈密瓜也是夏天经常吃的水果，哈密瓜的果肉有一股清香味，小编很爱吃!哈密瓜皮是人们吃完就直接扔掉的，很多人就好奇哈密瓜的皮能不能吃的问题。针对哈密瓜的皮，今天小编就来具体介绍下!
哈密瓜皮能吃吗
哈密瓜外面的硬皮不能，哈密瓜皮做菜也是用“瓜白”部分，就是硬皮和瓜肉之间的部分，这部分可以凉拌。
哈密瓜百合汤主料：哈密瓜400克，百合100克
调料：盐1克,陈皮1克
做法：
1、哈密瓜洗净去皮，去籽，切块;
2、陈皮浸软，百合洗净，备用;
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