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正确食用山药的方法有哪些
山药，作为食材出现在餐桌上已有很长历史。在生活中，人们已经采用不同烹调手段，将山药养生作用发挥到最大。那么，正确食用山药的方法有哪些?下面小编带你一一了解!
正确食用山药的方法有哪些
做法不同营养不同
想必很多人都有感触，对于同一种食材来说，不同的做法对营养保留不尽相同，与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效。看看下面这几种山药好吃又养生的做法。
炒山药
在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
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