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不论哪种食用方法，都需要大家购买到好的新鲜的柠檬来使用，这时如何挑选柠檬和如何挑选新鲜柠檬就成了一个关键的问题，大家挑选柠檬时可以从下面几个方面去入手，想学习的朋友可以和小编详细看一看。
挑选柠檬的方法
1、大家在挑选柠檬时首先要看柠檬的外表是不是光滑，还要看果皮上有没有裂痕或者虫眼存在，如果有这些情况出现，建议大家不要购买。因为这种柠檬外表受损，里面的果肉是肯定会受到不良影响的。
2、大家平时挑选柠檬时，它外表的颜色也很重要，一定要选择那种外表为金黄色，而且色泽特别均匀的柠檬的去购买，如果购买色泽暗的柠檬就会发现它根不新鲜，如果购买绿色的柠檬则会发现它根本没有成熟。
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