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速冻食品销售渠道
速冻行业发展初期主要是利用水产批发渠道分销,因为需要借助水产冷链。为此由小编为大家分享速冻食品销售渠道,欢迎参阅。
传统渠道不断下沉
目前,速冻食品已形成两大成熟的通路:一是大卖场、商场、连锁超市;二是批发市场。前者主要是做终端,后者主要是做网络。第一通路虽然是速冻食品的主要通路,但也面临着些许尴尬:终端运作费用高,厂家利润低。像这些年兴起的大卖场,奇货可居,虽受厂家青睐,但进入门槛太高,厂家赔钱赚吆喝,自嘲“小赔即赚”,卖场也深知“赚产品钱难,赚厂家钱易”,“霸王合同”上规定的进场条件十分苛刻:品牌进店费、开业宣传费、单品上架费、促销员管理费、端架费、堆头费、专区促消费、快讯费、节庆促消费、返利、宣传费等收费名目繁多。此外,卖场还规定有对其有利的退换货、商誉损失补偿条款以及拉长的付款期限。此外,各厂家在这一通路上围绕有限的货架空间竞争异常激烈,卖场渔翁得利。该通路虽然是市场制高点,但操作费用庞大,占压款数额较大,产品品项上柜率低。进入大卖场战略性意义可能大于经济性意义。第二通路,因其市场容量大,竞争度小,市场费用低,故向县级市场延伸的潜力较大,但受到冷链的限制不容忽视。
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