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菠萝咕噜肉的做法及营养价值
菠萝古老肉，是一道广东的汉族传统名菜，属于粤菜系。下面小编整理了菠萝咕噜肉的做法，一起来了解吧。
菠萝咕噜肉的食材
菠萝咕噜肉的做法步骤
1.准备好所有的食材，菠萝用淡盐水浸泡备用。
2.菠萝，竹笋切块，青红椒切菱形块。
3.猪肉洗净切寸块加少许盐和料酒腌拌10分钟。
4.取一份小碗放入番茄酱，生抽，米醋，白糖，盐，鸡精搅拌均匀备用。
5.腌制的肉中倒入一个鸡蛋拌均匀。
6.然后把肉块倒入淀粉中沾裹均匀。
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