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煎牛排是一道制作简单的菜品，主要食材是牛排，主要烹饪工艺是煎。下面是小编为你整理的煎牛排的家常美味做法，不放一起动手试试吧!
煎牛排食材准备
煎牛排家常做法步骤
1.牛肉切花格。
2.开火倒入橄榄油，放入牛肉煎至八分熟。
3.撒入海盐、黑胡椒。
4.淋上黑胡椒汁。
牛排生熟程度
牛排可以按生熟程度分成一分熟(rare)、三分熟(mediumrare)、五分熟(medium)、全熟(welldone)。
一分熟：牛排中间几乎是生的，带血色。生的带血牛排，汁多而且具有真正的牛肉原味，但初食者不免望而生畏。
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