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脆皮北京烤鸭的做法有哪些
在家里有什么方法可以让鸭的皮像饭店里的北京烤鸭那样香脆可口呢?具体有什么做法呢?在下面是小编为你整理脆皮北京烤鸭的做法，希望能帮到你。
脆皮北京烤鸭的食材
脆皮北京烤鸭的步骤
1.鸭腿一只，洗净沥水后放于深口容器内;
2.加入生抽;
3.再加入老抽;
4.再加入姜片;
5.加入拍裂的蒜头;
6.加入八角;
7.加入花椒;
8.用手按摩5分钟让料全部均匀的粘满鸭腿;
9.为了让鸭肉内部入味，用竹签在鸭皮表面戳洞;
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