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经常吃刺身的朋友应该都了解象拔蚌，象拔蚌肉质肥厚，味道鲜美，而最优质的当属加拿大象拔蚌。以下是小编收集整理的关于象拔蚌食用方法，希望对你有帮助。
象拔蚌食用方法
一、白灼象拔蚌
原料：象拔蚌1只、豉油皇适量。
做法：
1、取象拔蚌1只，去壳取肉，批成片。
2、锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。
二、油爆蒜香象拔蚌
原料：象拔蚌虹吸管肉片300克、微辣青椒200克、橄榄油2勺、蒜半头、姜片5片，盐半茶匙、胡椒粉1/4茶匙。
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