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对西兰花、菜花这两样除了颜色，长得几乎一样的东西，到底还有啥区别?来看看涨点知识吧。
菜花和西兰花有什么区别
差别一菜花和西兰花二者最明显的区别就是颜色了，西兰花(绿菜花)和白菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜。一个洁白如玉，一个碧绿如翠，是甘蓝家族的一双“姊妹花”。
差别二西兰花中维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍。西兰花含有较丰富的胡萝卜素，是白菜花的30多倍。西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。另外，每百克西兰花所含的水分略少于白菜花，蛋白质、碳水化合物的含量都略高于白菜花。
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