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年夜饭热菜的菜谱制作有哪些
一年一次的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这一顿饭又使得家人的心团结在一起，那么对于年夜饭的制作菜肴有哪些步骤方法呢?以下是小编为你整理的年夜饭热菜的菜谱，希望能帮到你。
年夜饭热菜的菜谱：红烧排骨
材料：排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量
做法
1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。
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