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牛奶蒸鸡蛋有什么功效以及营养价值
牛奶和糖一起加热，糖会产生一种物质破坏牛奶的营养，阻止人体吸收营养。下面是有牛奶炖蛋的营养价值，欢迎参阅。
牛奶炖蛋的营养价值
牛奶的营养价值
牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。
牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。组成人体蛋白质的氨基酸有 20种，其中有8种是人体本身不能合成的，它们称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白质便属于全蛋白。牛奶中蛋白质的消化率可达100%，而豆类所含的蛋白质消化率仅为80%。
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