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泡椒肉末烤茄子的做法很简单，可是味道却很赞，泡椒和肉的香味融进茄子里面带着孜然的味道，想想都留口水。以下是小编收集整理的关于泡椒肉末烤茄子，希望对你有帮助。
制作泡椒肉末烤茄子食材
泡椒肉末烤茄子的做法
1.茄子从中间抛开，面上切上花刀。
2.煎锅烧热刷上少量的油，茄子的切面朝上加入盐和孜然粒，煎烤至底部变软。
3.把茄子翻面继续煎烤。
4.煎烤至到茄子表面金黄，这时茄子已经熟透，盛出放入盘中。
5.锅中放入油爆香葱姜。
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