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炒菜时什么时候加蒜苗
炒菜时什么时候放姜蒜葱合适?放多少合适? RT.炒家常菜时什么时候放姜蒜葱合适?放多少合适?以下是小编为你整理的炒菜时应什么时候放蒜苗，希望能帮到你。
炒菜放蒜苗的时间
这个没有严格的定义。
1、锅里油热就先放蒜，叫炝锅，适合爆炒一些菜肉混合的菜肴，这样做出来的味道比较重。
2、随食材一起倒进锅里，比较适合清淡的素菜。
3、炒的时候不放，添点水闷的时候放，这样味道不会很重，但是菜也能够入味，适合一些菌类或者大块的食材。
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